Temperaturschock beschädigt Pfanne

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Pfannen sollte man nach dem Braten auf keinen Fall direkt mit kaltem Wasser abspülen. Das ruiniert auf Dauer das Material. Denn ein großer Temperaturunterschied kann zu einem Thermoschock führen und selbst hochwertige Pfannen kaputt machen. Risse oder Dellen können entstehen. Am besten die Pfanne erst abkühlen lassen oder langsam warmen Wasser herunterkühlen.