Ei, Ei, Ei - Sachsens Hennen sind Spitze!

Sachsens Hennen haben sich ein Ostergeschenk verdient.  Sie waren im vergangenen Jahr besonders fleißig.  Durchschnittlich legten  sie 311 Eier im Jahr. Das waren rund 6,8 Millionen Eier mehr als 2021, so das Statistische Landesamt.  

Legehennen der Bodenhaltung kamen auf 314 Eier pro Jahr. Im Vergleich dazu legten ihr Artgenossinnen aus Betrieben mit ökologischer Erzeugung  307 Eier im Jahr. Sie legten zu – immerhin um zehn Eier.  Dominierende Haltungsform ist weiterhin die Bodenhaltung mit 85 Prozent.

Sachsen bleibt viertgrößter Eierproduzent in Deutschland. Der Anteil lag im vergangenen Jahr bei sieben Prozent.