Lieferschwierigkeiten verzögern Eröffnung von Burger-Restaurant

Auf der Hauptstraße am Schumannplatz sollte Ende vergangenen Jahres ein Burger-Restaurant eröffnen. Wir haben darüber berichtet. Lieferschwierigkeiten haben den künftigen Betreibern einen Strich durch die Rechnung gemacht. So habe man monatelang auf eine große Abzugshaube gewartet, sagte uns Geschäftsführer Marius Kurzke. „Die wurde jetzt endlich eingebaut und am kommenden Donnerstag ist Schlüsselübergabe.“ Danach werde die Küche eingebaut, das Restaurant eingerichtet und die Beleuchtung angeschlossen.

Anfang März soll das „Burger25“ mit gut 40 Plätzen öffnen, allerdings nicht mit einem speziellen Eröffnungstag. Kurzke plant zwei bis drei Probeläufe, bei denen sich zunächst Freunde und Verwandte verköstigen lassen dürfen. So könnten sich die sechs Angestellten gut aufeinander einstellen, sagte Kurzke, der schon ein Burger-Restaurant in Markneukirchen und zwei Food-Trucks betreibt. Für das Lokal in Zwickau hat sich der Vogtländer prominente Verstärkung an seine Seite geholt: Der frühere FSV-Profi Sven Günther steigt mit dem Restaurant in das Gastronomie-Geschäft ein.