Neues Leben in der Backstube von Doktor Engelmann

Es gibt sie wieder: die Bio-Brote, gebacken in der Äußeren Plauenschen Straße nach den Rezepten von Doktor Engelmann. Nach einer Pause von 15 Monaten hat das bekannte Zwickauer Geschäft seit Mittwochmorgen wieder geöffnet. Der Altmeister packt mit zu. Und die Nachfolger, Michael und Julia Nötzold, sind natürlich vor Ort. In den Regalen liegen Bio-Produkte, „inspired by Doktor Engelmann“, wie es an der Tür steht, und aus der Brotmanufaktur und Konditorei Nötzold: Dinkel-Quarkbrot und Roggen-Gerste-Schrotbrot, Muffins und Baumkuchen und vieles mehr.