Sachsen ist viertgrößter Eierproduzent

Sachsen hat die höchste Eierproduktion seit zehn Jahren. Wie das Statistische Landesamt mitteilte wurden im vergangenen Jahr mehr als 965 Millionen Eier erzeugt. Der größte Teil kommt aus der Bodenhaltung. Gefolgt von der Freilandhaltung und Betrieben mit ökologischer Erzeugung. Die sächsische Durchschnittshenne legt rund 310 Eier pro Jahr. Mehr als drei Millionen Legehennen waren in den sächsischen Betrieben im vergangenen Jahr im Einsatz. Sachsen ist damit bundesweit der viertgrößte Eierproduzent in Deutschland.