So viel „Esch“ steckt im neuen Brauhaus 

Ein Jahr nach seiner Schließung öffnet heute das Zwickauer Brauhaus wieder für Gäste. Geschäftsfrau Anja Escher, besser bekannt als „Die Esch“, hat die Traditionsgaststätte übernommen und ihr nicht nur ihren Namen  verpasst. Im neuen „Brauhaus Esch“ ist auch das Bier nach ihr benannt: Das „Eschbräu“ wird allerdings nicht vor Ort gebraut, sondern in der Zwickauer Mauritius Brauerei. 

Regionale Produkte sind der neuen Brauhaus-Chefin auch auf der Speisekarte wichtig, auf der Gäste neben gutbürgerlichen Gerichten wie „Steak Strindberg“ und einem klassischen Schnitzel auch Brezel mit ihrer selbstgemachten Trüffelbutter finden. In allem steckt eben ein bisschen „Esch“ - auch im Ambiente. Die Gasträume sind stilvoll dekoriert, dunkle Nischen verschwunden und alles ist moderner und heller als früher, aber dennoch gemütlich.

Eigentlich sollte das „Brauhaus Esch“ schon am Stadtfest-Wochenende öffnen. „Es war einfach noch zu viel zu tun: Neue Stromleitungen mussten noch verlegt werden und wir haben während der Arbeiten noch andere Baustellen im Haus entdeckt, die vorher nicht abzusehen waren“, erklärte Escher unserem Sender die leichte Verzögerung.

Alles soll aber pünktlich vor der Eröffnung diesen Freitag fertig sein. Ab 17 Uhr empfängt Anja Escher die ersten Gäste zum „Grand Opening“ mit Livemusik vom Universal Druckluft Orchester aus Dresden. Danach hat das „Brauhaus Esch“ von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Unter der Woche gibt es auch eine Kantine (11 bis 14 Uhr).

Schon seit Ende März hatte Gastronom Angelo Sommer, der Betreiber vom Hotel „Alte Münze“ den anderen Teil des früheren Brauhauses samt Biergarten am Domhof wiederbelebt.