Hotel Achat zu unbekannt? Gastwirt kann noch mehr Gäste vertragen

Das Steakhouse „El Rancho“ in Zwickau war eine gute Adresse für Fleischesser. Dann zog es um von der Kolpingstraße ins Achat-Hotel. Das war im Januar 2020, zu Beginn der Pandemie.

Seitdem kommen weniger Gäste, obwohl das Angebot das gleiche ist und noch erweitert wurde, bedauert Gastronom Mike Fischer und hat eine Erklärung parat, die eingefleischte Zwickauer verwundern könnte: „Wahrscheinlich kennen zu wenige Einheimische das Achat-Hotel.“ Das stelle er immer wieder in persönlichen Gesprächen fest. 

Die Namensänderung in „Filetstück“ könnte ein weiterer Grund für den Gästeschwund sein, vermutet der Wirt. „Das dauert wohl noch, bis sich das herumspricht.“ Und vielleicht, das will er gar nicht ausschließen, ist der Trend hin zu vegetarischer Ernährung eine weitere Ursache, dass es (noch) nicht wieder so läuft wie früher.