Hotel „Mauritius“: Koch-Suche hat endlich ein Ende

Das Hotel „Mauritius“ in der Crimmitschauer Innenstadt hat ab Montag wieder eine Gaststätte. Vor zwei Jahren haben Markus Gnadt und seine Frau Agnieszka das Hotel gepachtet und waren seitdem auf der Suche nach einem Koch - erstmal ohne Erfolg. „Aber dann hat sich ein Koch bei uns gemeldet und gesagt, dass er auch noch sein eigenes Team mitbringt“, erzählt der Hotelbesitzer. 

Initiativbewerbung mit Erfolg

Der Koch ist Patrick Stierand. Der 32-Jährige hatte sozusagen über den „Buschfunk“ erfahren, dass das Hotel jemanden sucht. „Eine Kollegin von mir macht im Hotel 'Mauritius' die Zimmer und hat mir erzählt, dass die Pächter einen Koch suchen“, erinnert sich Stierand, der sich daraufhin beworben hatte. 

Junger Koch mit viel Erfahrung

Stierand war zuvor viele Jahre in der Dänkritzer Schmiede tätig, die Anfang des Jahres wegen Insolvenz schließen musste. Seitdem arbeitet er im Gutshof in Hartenstein, muss da aber auch am Wochenende „ran“. Deshalb wollte Patrick Stierand den Wechsel in die Gaststätte im Hotel „Mauritius“, wo er ab 5. Mai von Montag bis Freitag (15:30 bis 21 Uhr) gutbürgerliches Essen wie Rinderroulade und Schnitzel kocht.

(mit rko)